Travailler chez Faye Gastronomie Caraïbes
Rejoignez une maison d’excellence, où l’art de vivre, le goût et l’engagement guideront chacun de vos gestes
Exprimer l’excellence à travers la cuisine
Une brigade inspirée par les grandes maisons
Chez Faye Gastronomie Caraïbes, la cuisine n’est pas seulement un métier, c’est un engagement. Sous la direction du chef Jacques Chrétien, Maître Cuisinier de France, et de son fils Kevin Dirson, également Maître Cuisinier de France, vous retrouverez une brigade soudée où la transmission, la précision et le dépassement de soi sont des valeurs fondamentales. Travailler au sein de notre établissement, c’est intégrer une équipe où chaque collaborateur a un rôle essentiel à jouer, où chacun est formé, écouté et accompagné pour progresser au quotidien.
Au sein du restaurant Artisan, chaque service est orchestré avec rigueur. Nous recherchons des professionnels qui partagent notre amour du métier,capables d’allier technicité, créativité et esprit d’équipe. Si vous aimez repousser les limites du goût, valoriser les produits rares, et cultiver l’excellence dans les moindres détails, alors votre place vous attend chez Faye.
Une cuisine ouverte sur le monde et ancrée dans son territoire
Notre cuisine est le reflet d’un métissage d’influences et d’un attachement profond à notre environnement. Inspirés par la tradition française, la richesse des saveurs caribéennes, l’élégance asiaitque et l’intensité mexicaine, nous élaborons des cartes audacieuses, exigeantes et résolument contemporaines. Travailler dans notre cuisine, c’est apprendre à marier finesse et identité, à respecter le produit tout en créant l’émotion dans l’assiette. Nous croyons que la gastronomie est un langage universel, un moyen de rassembler les cultures autour de la table. Et nous avons besoin de talents qui souhaitent s’y exprimer, s’y dépasser et y trouver leur voix.
Le service, pilier de l’expérience client
Chez Faye, la salle est le prolongement naturel de la cuisine. Le service n’est pas une formalité : c’est une forme d’art. Nos équipes en salle jouent un rôle clé dans l’expérience que nous offrons à chaque client. Professionnalisme, attention, discrétion, élégance du geste et connaissance parfaite de la carte et des vins : rien n’est laissé au hasard. Si vous êtes animé par la culture du service, soucieux du détail et sensible au rapport humain, vous trouverez chez Faye Gastronomie Caraïbes un espace idéal pour affiner votre savoir-faire.
Sublimer les produits d’exception au sein de la boutique
Une équipe passionnée par le goût et l’échange
Notre boutique d’épicerie fine est une vitrine vivante de notre savoir-faire. C’est un lieu de découverte, de conseil et de transmission. Travailler au sein de notre boutique, c’est évoluer au contact direct de produits rares, d’une clientèle exigeante et d’une équipe passionnée. Nous ne vendons pas simplement des produits : on raconte des histoires, on partage des émotions, on conseille avec justesse et discrétion.
Un marché unique, au croisement du luxe et de l’authenticité
Notre offre repose sur une sélection rigoureuse : truffes, caviar, huiles d’exception, épices rares, vin et spiritueux haut de gamme… Nous travaillons en collaboration avec le marché de Rungis et des producteurs d’exception pour proposer une large gamme de produits auxquels nous n’avons habituellement pas accès sur l’île. Travailler chez Faye, c’est aussi accéder à un réseau d’approvisionnement international, découvrir les coulisses du sourcing de produits rares, et contribuer à leur mise en valeur.
La logistique et la livraison : une précision à la hauteur des attentes
Chaque jour, nos équipes assurent la préparation et la livraison des commandes avec un haut niveau d’exigence. Ce volet logistique est essentiel à l’image de Faye : il incarne notre fiabilité, notre ponctualité et notre sens du détail. Notre équipe est composée de profils organisés, réactifs, capables de gérer les flux avec rigueur tout en veillant à la qualité de l’expérience.
Servir les professionnels avec rigueur et distinction
Un partenaire de confiance pour les métiers de bouche et l’hôtellerie
Faye Gastronomie Caraïbes est aussi un acteur reconnu auprès des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Nous proposons une offre complète de produits, matériels et équipements, pensés pour répondre aux standards les plus élevés. Travailler dans ce pôle, c’est être en lien avec des chefs, des acheteurs, des établissements de prestige et leur apporter des solutions concrètes, personnalisées et fiables.
Répondre à l’exigence du yachting et des jets privés
Nous livrons chaque semaine des yachts et jets privés basés ou de passage sur Saint-Lucie. Ce service demande réactivité, précision, dévouement et discrétion absolue. Il implique une connaissance pointue des produits, une organisation millimétrée, ainsi qu’une excellente communication. C’est un univers stimulant, exigeant, et passionnant, pour ceux qui aiment la logistique de haut niveau et les environnements internationaux.
Une logistique de précision, à l’image de l’établissement
Depuis la commande, jusqu’à la livraison, chaque étape est pensée pour garantir une expérience irréprochable. Chez Faye, nous considérons la logistique comme un métier de service à part entière, où rigueur, soin et intelligence de situation sont les clés du succès. Faye Gastronomie Caraïbes s’inscrit dans une démarche d’excellence globale, où chaque détail compte.
Un accompagnement personnalisé dès votre intégration au sein de notre équipe
Une immersion progressive
Lorsque nous accueillons un nouvel employé au sein de notre équipe, le mot-clé de son intégration est l’accompagnement. Dès son arrivée, il est pris en charge par son superviseur, qui lui présente l’esprit et les valeurs de la maison. Rapidement, il est associé en binôme avec un membre de l’équipe, afin de l’aider à comprendre le fonctionnement global de l’entreprise et de se familiariser avec les missions qui composent son quotidien. Cette immersion guidée lui permet non seulement de maîtriser les aspects pratiques de son poste, mais aussi d’adopter la culture d’excellence et de rigueur qui définit Faye Gastronomie Caraïbes.
Grandir au contact de talents variés et inspirants
Ce suivit attentif se déploie tout au long des trois premiers mois, période durant laquelle des bilans réguliers permettent d’évaluer ses progrès, de répondre à ses questions et d’ajuster son accompagnement. Mais l’intégration va bien au-delà de cette phase initiale : notre nouveau collaborateur est progressivement amené à découvrir les différents départements internes, à travailler aux côtés des nombreux talents qui composent notre maison, et à approfondir ainsi sa compréhension des produits et des services que nous proposons.
