La cave à vin Faye Gastronomie Caraïbes : une sélection exigeante, au service du goût et des instants à partager
Une cave pensée pour accompagner tous vos moments
La cave à vin Faye Gastronomie Caraïbes est le prolongement naturel de notre engagement pour la qualité. Sur place, vous trouverez une sélection de vins soigneusement choisis, régulièrement renouvelée, et adaptée aux envies des particuliers comme des professionnels. Qu’il s’agisse d’un dîner improvisé, d’un repas gastronomique, d’un cadeau ou d’un accord précis avec un plat cuisiné, nos équipes vous orientent vers la bouteille qui convient le mieux à votre occasion. Faye Gastronomie Caraïbes dispose de la plus grande cave à vin des Caraïbes, vous retrouverez alors la plus grosse sélection de rosé ainsi que les meilleurs vins. Que vous soyez amateur de vins rouges, de blancs frais ou de champagnes, notre cave met en avant des cuvées issues des meilleurs terroirs, en France comme à l’étranger.
Une sélection rigoureuse, renouvelée avec attention
Faye Gastronomie Caraïbes dispose de la plus grande cave à vin des Caraïbes, vous retrouverez alors la plus grosse sélection de rosé ainsi que les meilleurs vins venant du monde entier.
Nos références sont sélectionnées par notre équipe en collaboration avec des sommeliers et des cavistes partenaires. Les vins que nous proposons ont été dégustés et validés avant d’intégrer notre cave. Vous trouverez alors des appellations reconnues, des domaines indépendants, des vins bios ou en agriculture raisonnée. Nous enrichissons notre offre régulièrement en fonction des arrivages en provenance directe de France ou de nos autres partenaires.
Nos critères de sélection sont simples : régularité, traçabilité, équilibre et plaisir en bouche. Le but est d’offrir des vins qui accompagnent avec justesse les produits de notre boutique, les plats servis au restaurant Artisan ou pour vos événements privés.
Une cave à taille humaine, avec un conseil personnalisé
Notre cave privilégie la qualité à la quantité. Nous travaillons avec les mêmes producteurs afin de garantir une constance sur l’année. Notre équipe est à votre disposition pour vous aider à choisir selon vos goûts, l’occasion ou le menu prévu. Si vous organisez un repas ou un événement, nous pouvons vous conseiller sur l’ensemble des accords pour créer une expérience harmonieuse de l’entrée au dessert.
Les horaires d’ouverture de notre cave à vin
La cave est accessible directement depuis la boutique Faye Gastronomie Caraïbes aux horaires suivants :
- Lundi 9h-18h
- Mardi 9h-21h
- Mercredi 9h-21h
- Jeudi 9h-21h
- Vendredi 9h-21h
- Samedi 9h-21h
- Dimanche 9h-17h
Les produits que vous trouverez
Chacun de nos stands vous réserve une expérience savoureuse à part entière. Profitez d’échantillons et de conseils de préparation offerts par nos experts.
Découvrez nos différents stands !
Découvrez notre catalogue de boissonsDes dégustations de vins régulières
Tous les mercredis soirs, nous organisons des dégustations de vins afin de vous faire découvrir divers produits. Avec des bouteilles venant de France mais également d’autres pays du monde, plongez dans l’univers de l’œnologie. À la suite de ces dégustations, vous pouvez faire votre sélection directement dans notre cave à vin.
Des services sur-mesure pour accompagner vos choix
Un conseil adapté à chaque besoin
Que vous souhaitiez une seule bouteille ou constituer une petite cave personnelle, nous vous aidons à faire les bons choix. Nos conseillers vous orientent selon votre budget, vos goûts et vos contraintes de conservation.
Des commandes spéciales
Vous recherchez un vin précis ? Faites-nous part de votre demande. Nous pouvons solliciter notre réseau de partenaires afin de commander un carton sur mesure pour un événement, un cadeau ou votre cave privée.
Une cave connectée à notre cuisine et nos événements
La cave Faye Gastronomie Caraïbes n’est pas une identité indépendante, elle alimente aussi notre restaurant et nos prestations événementielles. Les vins proposés à la vente sont souvent ceux que vous retrouvez en accord avec nos plats, ou ceux que nous servons lors de nos événements privés et professionnels. Cela vous permet de reproduire chez vous une expérience dégustée à table.
Choisissez la cave à vin Faye Gastronomie Caraïbes pour vos vins et spiritueux
Notre cave propose une sélection resserrée de vin avec une certaine exigence. Nous privilégions le conseil, l’accompagnement et la transparence. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, vous serez accueilli avec le même souci du détail. Vous pouvez également compléter vos achats en allant du côté de la boutique et découvrir des produits d’exception. Sur l’île, peu d’adresses vous permettent de combiner qualité produit, suivi personnalisé et flexibilité du service.
Nous répondons à vos questions
Une partie de notre sélection est partagée avec le restaurant. Vous pouvez ainsi retrouver certaines références que vous avez dégustées lors d’un repas chez Artisan, directement dans notre cave à vin.
Nous proposons régulièrement des dégustations en boutique. En dehors de ces moments, notre équipe peut vous orienter précisément selon vos goûts.
Un besoin en particulier ? Parlons-en
Vous organisez un repas et cherchez les bons accords ? Vous souhaitez constituer une cave chez vous ? Vous cherchez une cuvée précise ou un millésime rare ? Nous sommes à votre écoute pour vous accompagner.
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