Faye Gastronomie Caraïbes
Restaurant
Un seul lieu, trois expériences
Au cœur de Sainte-Lucie, Artisan incarne la vision gastronomique de Faye Gastronomie Caraïbes. Fondé par le chef Jacques Chrétien et sa femme Sophie Chrétien, ce restaurant propose une expérience culinaire complète, articulée autour de trois espaces aux identités fortes mais complémentaires.
Que vous soyez amateur de grande cuisine française, curieux de sushis fusion à l’inspiration japonaise et amérique latine, ou à la recherche d’un lieu confidentiel pour un événement privé, Artisan réunit toutes les conditions pour vous offrir un moment rare, dans un cadre élégant et soigné. Chaque espace a été pensé comme un prolongement de la même exigence : des produits nobles, une exécution précise et une atmosphère d’exception.
La salle principale, l’art de vivre à la française
Dans sa salle principale, le restaurant Artisan célèbre la gastronomie française contemporaine, tout en y intégrant des inspirations venues du monde entier. En cuisine, le chef Jacques Chrétien et son fils Kevin Dirson imaginent des plats mêlant savoir-faire français, influences asiatiques et latino-américaines, servis avec rigueur et sens du détail. L’accueil, le service, les accords mets et vins : tout est pensé pour faire de votre repas une parenthèse gastronomique d’exception.
Découvrez l’art de vivre à la française
Le Sushi Bar, un savoir-faire japonais à l’esprit caribéen
Situé dans une partie intimiste du restaurant, le Sushi Bar est une création originale de Jacques Chrétien. Il allie la tradition japonaise à l’excellence des produits locaux, dans un esprit de cuisine fusion moderne. Vous pouvez y vivre une dégustation exclusive au comptoir, en observant les gestes du chef, ou vous installer à table pour savourer les créations en toute tranquillité.
Découvrez notre Sushi Bar
L’ambassador Room, l’art de recevoir en toute intimité
L’Ambassador Room est la salle à manger privée d’Artisan. Pensée pour accueillir jusqu’à 12 convives, elle offre un cadre unique pour vos dîners confidentiels, déjeuners d’affaires ou célébrations personnelles. Une table d’exception signée Jimmy Art Wood, un service entièrement personnalisé, un menu sur mesure et une ambiance raffinée : cette salle incarne le désir de Faye Gastronomie Caraïbes d’offrir des expériences culinaires hautement personnalisées.
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Une vision commune, une exigence partagée
Quel que soit l’espace que vous choisissez, l’expérience Artisan repose sur les mêmes fondations :
- Une sélection rigoureuse des produits, en partenariat avec des producteurs locaux et le marché de Rungis,
- Un savoir-faire culinaire acquis dans les plus grandes maisons,
- Un service discret, précis et attentionné,
- Une ambiance propice à la détente et au plaisir du goût.
Chez Artisan, chaque plat raconte une histoire, chaque détail a sa place, et chaque visite devient un souvenir à part.